Ако обичате домашни сладкиши с аромат на канела, тази рецепта за канелени рулца е точно за вас.
Меки, пухкави и ухаещи на масло и ванилия – те са идеалният избор за закуска или следобедно кафе.
Време за приготвяне:
Подготовка: 120 минути
Печене: 30 минути
Общо време: 150 минути
Порции: Около 12 рулца
Необходими продукти:
За тестото:
Прясно мляко – 100 мл
Суха мая – 1 пакет
Краве масло – 30 г
Яйце – 1 бр.
Ванилия – 1 бр.
Захар – 2 с.л.
Брашно – около 300 грама
За пълнежа:
Кафява захар – 70 г
Краве масло – 50 г
Канела – на вкус
Стафиди по желание
Крокан – 2 с.л.
Начин на приготвяне:
В купа смесете млякото, яйцето, захарта, ванилията, разтопеното масло и сухата мая.
Разбъркайте много добре.
Пресейте брашното, направете кладенче и налейте течната смес.
Замесете меко тесто.
Оставете тестото да престои на топло, докато удвои обема си.
Разточете го на правоъгълник, намажете с масло и поръсете със захар, канела, стафиди и крокан.
Навийте на руло и оформете на колелца с дебелина около 2 см.
Подредете ги в тава с хартия за печене и оставете да престои още 30 минути.
Печете на 180 градуса до златисто.
Завършек:
Смесете пудрата захар с малко вода, докато получите гъста глазура, и намажете готовите рулца.
Получавате пухкави и ароматни празнични сладки, с които може да зарадвате вашите близки.
Източник на новината: „Готвач“
