Ако обичате традиционни десерти с модерен привкус, тази домашна баклава с орехи и маслени бисквити ще ви изненада приятно.
Съчетава класически вкус на орехи и захарен сироп, със сладката мекота на бисквитите – идеален десерт за всякакви поводи.
Време за приготвяне:
Подготовка: 30 минути
Печене: 30 минути
Общо време: 1 час
Порции: 12
Необходими продукти:
За баклавата:
450 грама кори за баница
150 грама орехи
150 грама маслени бисквити
100 грама захар
1 пакетче ванилова захар
150 мл олио
За заливката:
500 грама захар
500 грама вода
Начин на приготвяне:
Плънката се приготвя като в дълбок съд се смесват захарта, ваниловата захар, орехите и надребнените бисквити.
В намазана тава се поставя първата кора, поръсва се с олио и се добавя част от плънката.
Втората кора се маже само с олио.
Третата също се поръсва леко с мазнина и още от плънката, след което трите кори се завиват на руло.
Повторете процеса с останалите кори и плънка.
Готовите рула се подреждат в тава.
Печете баклавата в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути, до златист цвят.
Приготвяне на сиропа:
В тенджера смесете захарта и водата.
Оставете да се вари, след което варете още 10 минути на слаби градуси.
Оставете сиропа да се охлади напълно.
Топлата баклава се полива с равномерно със студения захарен сироп.
Оставете да престои поне няколко часа (най-добре за една нощ), за да стане сочна и ароматна.
За по-наситен вкус може да добавите малко канела или надребнена портокалова кора.
Източник на новината: „За жената“
