Печенето на чушки е незаменима част от българската кухня – особено при приготвянето на зимнина, лютеница или вкусни разядки.
Докато традиционния чушкопек остава класика, все повече домакини избират да пекат чушките на фурна, тъй като това е по-бързо и позволява да се обработят повече чушки едновременно.
Необходими продукти:
Пресни чушки (по избор: червени, зелени и др.)
Тава, покрита с хартия за печене
Малко количество олио или зехтин
Фурна ( с вентилатор или др. функции)
Стъпка по стъпка: Печене на чушки във фурна:
Загрейте фурната до 200 градуса.
Покрийте тавата с хартия за печене и леко я намажете с масло.
Подредете чушките на разстояние една от друга.
Печете за 20 минути, след което ги обърнете с помощта на дръжките.
Печете още 20 минути докато са напълно готови, ако има нужда печете допълнително още 10 минути.
Как да изпечете чушките, за да се белят по-лесно?
След като чушките са опечени:
Поставете ги в голяма чиния и ги покрийте с купа.
Може също да ги сложите в найлонова торбичка.
Оставете ги да престоят за около 15 минути – така ще се обелят много по-лесно.
След като имате готови печени чушки, може да ги използвате в различни ястия:
Домашна лютеница
Разядка с печени чушки и сирене
Мариновани чушки в буркани за зимата
Салата и гарнитури
Печенето на чушки във фурната е удобен начин да приготвите тази вкусна съставка за различни рецепти.
След изпичането оставете чушките да се охладят леко – така ще се белят по-лесно.
А ако обичате да експериментирате, може да опитате различни начини на печене според предпочитанията си.
Източник „Готвач“.
