Днес решихме да ви представим рецепта за домашно ястие, което съчетава традиция, плънка и млечен сос с финна текстура.
Това ястие е перфектен избор за семеен обяд или специална вечеря – изключително вкусно, ароматно и запомнящо се.
Време за приготвяне:
Подготовка: 30 минути
Готвене: 60 минути
Общо: 90 минути
Порции: 6
Необходими продукти:
За основата:
Кайма – 1кг
Моцарела – 100 грама
Черен пипер – 1 ч.л.
Чубрица – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Яйце – 1 брой
За плънката:
Варени яйца – 6 броя
Кисели краставички – 4 броя
Морков ( 1 брой, сварен и оформен на ленти)
За млечния сос:
Брашно – 1 с.л.
Олио – 1 ч.л.
Прясно мляко – 150 мл
Топено сирене – 3 триъгълничета
Черен пипер – 1 щипка
Сол – 2 щипки
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата и моркова. Оформете моркова на дълги ленти.
След това в голяма купа смесете каймата с подправките, добавете яйцето и моцарелата.
Омесете добре, докато се получи хомогенна смес.
На кухненски плот разстелете алуминиево фолио, намазано леко с олио.
Върху него оформете каймата като правоъгълник.
По дължина в единия край наредете яйцата, до тях кисели краставички от едната страна и лентите морков от другата.
С помощта на фолиото внимателно завийте рулото, като внимавате фолиото да остане отвън.
Поставете в тава.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
В последните 10 минути отстранете горното фолио, за да се получи златиста коричка.
Приготвяне на соса:
Загрейте олиото, добавете брашното и разбъркайте за една минута.
Постепенно налейте млякото и бъркайте до сгъстяване.
Добавете топеното сирене, сол и черен пипер.
Бъркайте до гладък сос.
Оформете рулото на филийки, полейте с млечния сос и поднесете с гарнитура по избор – пюре, зеленчуци на пара или свежа салата.
Съвет:
Може да приготвите рулото и с плънка по ваш избор – например гъби, спанак, сирене или варен картоф.
Това ястие е отличен избор, когато искате да изненадате близките си с нещо различно, но познато и уютно.
Приятен апетит!
Източник на новината: „Готвач“.
