Утре е Лазаровден. Освен всички обреди, които се изпълняват на Лазаровден, празничната трапеза също е от важно значение. Всяко едно ястие на трапезата носи със себе си скрит смисъл. Разбира се, като всички останали празници и на Лазарица се готвят специални обредни ястия. Но трябва да знаем някои неща за този ден, за да може да се подготвим отлично и без да допускаме грешки, поради незнание.
Какво се яде на Лазарица?
Както всички знаем, празникът се пада в рамките на Големия пост за Великден, което ни напомня, че трябва да се съобразим с поста и да приготвим напълно постни и безмесни гозби. Задължителните неща на трапезата утре трябва да бъдат питката, медът и част от дарените яйца от лазарките. Също така е добре да има и ястия от лапад, коприва, спанак и киселец. Ако се чудите какво може да направите от тях, една баница със спанак или лапад, никога няма да е грешна идея.
Знаете ли, че в миналото на Лазарица се е правил обреден хляб, не с каква да е квас, а със специална домашна? Половин месец преди самия празник започвала подготовката за приготвянето на обредния хляб. В глинен съд се смесвали водата с брашното и така хората са ги оставяли да престоят до Лазарица, а идеята за това била сместа да ферментира в квас.
На Лазаровден се замесва пита с вода, брашно, сол и квас. От тази смес също се правят и куклите, които по традиция лазарките пускат в реката на Цветница.
Въпреки че, както по-горе споменахме, Лазарица се пада в дните на Големия пост за Великден, се позволява да се приготви и риба, за да има поне малко разнообразие към постните ястия. Това позволява на жените да приготвят и различни обредни ястия с риба.
Супата от коприва също е добър избор, който да сложите на трапезата. Тя се приготвя лесно и е изключително полезна. Копривата е богата на витамини и минерали, от които всеки организъм има нужда.
Ориз с лапад е сред любимите постни ястия на много от нас, така че няма да сгрешите, ако изберете и него за трапезата на Лазаровден. Изборът от ястия е много богат, но най-важното е по време на тяхното приготвяне, да вложите не само старание, но и чиста мисъл, любов и силна вяра.
