Лесна и много вкусна рецепта за пържени чушки с хрупкава коричка. Подходящи са както за бърза вечеря, така и като гарнитура или разядка.
Продукти:
10–12 зелени чушки
1 ч.ч. брашно
сол
олио за пържене
Чушките се измиват и подсушават добре.
Овалват се хубаво в брашно от всички страни.
В тиган се загрява достатъчно олио и чушките се изпържват до златист цвят, като периодично се обръщат.
След като са готови, се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Поръсват се със сол и се сервират топли.
По желание може да се поднесат с чеснов сос, сирене или кисело мляко.
