Ако за първи път правите козунак и досега сте купували готов, тази рецепта е чудесно начало.
Получава се мек и на конци, без излишно усложнение.
Необходими продукти:
150 мл прясно мляко
1/2 кубче прясна мая
150 г захар
3 яйца (1 белтък се отделя)
120 – 130 г мазнина (олио и масло)
около 650 г брашно
кора от 1 лимон или портокал
2 ванилии
щипка сол
Начин на приготвяне:
Замесете тестото, като добавете половината мазнина.
След това омесете добре с останалата част. Оставете да престои около 2 часа. Оформете козунака и оставете за второ втасване още 1 час.
Намажете с останалия белтък, поръсете със захар и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.
Рецептата е за класически козунак без плънка – идеален за любителите на традиционния вкус.
Рецептата е по идея на читател
