Тази рецепта за пухкава домашна погача е изключително популярна в България, въпреки че не произхожда от тук.
Днес ви предлагаме лесна и изпитАна рецепта, с която може да приготвите питката и да зарадвате всички у дома.
Необходими продукти:
700 грама брашно
25 г прясна мая
1 с.л. захар
2 ч.л. сол
1 пакетче бакпулвер
50 мл олио
200 – 300 мл газирана вода
200 грама разтопено масло
150 – 200 грама сирене
1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
Замесете меко тесто от брашното, маята (разтворена с малко захар и вода), солта, бакпулвера, олиото и газираната вода.
Оставете го да престои около 15 минути.
Разделете тестото на малки топки, всяка топка разточете на тънка кора.
Намажете кората с масло, поръсете със сирене и я оформете от външната страна към средата, подобно на „слънце“, като оставите центъра цял.
Сгънете навътре, оформяйки нещо като малка питка.
Повторете същата процедура с втора кора, поставете вече оформената питка в центъра ѝ и прегънете отгоре.
Продължете така с останалото тесто.
Подредете питката в тава и я оставете да престои около 15 минути.
Оформете на квадрати и намажете с добре разбърканото яйце.
Печете в предварително загрята фурна на 180 – 200 градуса за около 25 минути, или до златисто.
Съвет:
Вместо масло, може да използвате маргарин, но оригиналната рецепта е с масло – за по-наситен вкус.
Подходяща за:
Неделна закуска
Събиране с приятели
Традиционни празници
Ако вече сте я опитали, споделете в коментарите как ви се е получила.
Източник на новината: „Готвя“
