Днес решихме да ви представим Рецепта за риба на фурна.
Ако обичате да консумирате риба, но нямате време за сложни рецепти, тази печена скумрия с картофи ще ви стане любима.
Необходими продукти:
2 бр. скумрия
700 грама картофи
1 глава лук
1 ч.л. зеленчукова подправка
щипка черен пипер
чубрица – на вкус
олио
сол
(по избор) Може да бъде сервирана с лимон
Начин на приготвяне:
Подготовка на рибата:
Почистете скумриите, измийте ги и оформете.
Овкусете със сол и малко олио.
Оставете да престоят за около 30 минути.
Подготовка на гарнитурата:
Обелете и оформете картофите на ивици, както за пържене.
Оформете лука на кръгове.
В тава изсипете картофите и лука.
Добавете чубрица, зеленчуковата подправка, черен пипер и сол.
Разбъркайте добре с малко олио.
Долейте около 2 ч.ч. вода.
Печене:
Печете зеленчуците в предварително загрята фурна на 180 градуса до изпаряване на течността и запичане на картофите – около 40-45 минути.
Извадете тавата, подредете върху картофите кръгчетата скумрия.
Върнете във фурната и печете още известно време, докато рибата придобие златист цвят.
Сервиране:
Поднесете с резен лимон или свежа салата.
По желание може да поръсите с малко пресен копър или магданоз.
