За да приготвите тази класическа рецепта за пиле с картофи са ви необходими следните продукти:
(От тях излизат 5 порции)
Половин пиле
1 бучка краве масло
3-4 супени лъжици слънчогледово масло
10 средно големи картофа
1 глава лук
2 домата
1 лъжица червен пипер
1 дафинов лист
3-4 стръка магданоз
1/3 чаена лъжица сол
***Пилето се почиства, измива и разпределя на порции. След това се залива със студена вода и малко растително масло, оставя се да заври и се посолява. Прибавя се на дребно кромид лук и всичко ври 20 минути.
Прибавят се картофите оформени на едри кубчета, дафиновият лист и разбърканият със слънчогледово олио червен пипер. След това се добавят доматите на шайби и варенето продължава. Ястието ври до сваряване. Трябва да остане с много малко сос.
Готовата храна се залива с разтопеното краве масло и по желание се добавя магданозът.***
