Днес сме избрали да ви представим рецепта от старите тефтери на нашите баби за кравайчета. Кравайчетата са любима закуска на всички деца и са много мил спомен от нашето детство. Знаете ли как да ги приготвите? Разбивате маслото със захарта до побеляване. Прибавяте суровия жълтък, сварените и пресоавни жълтъци, счуканите бадеми или орехи, ванилията и брашното. Замесвате тесто. Разточвате го на кора с дебелина 5 мм. С голяма и малка чаша изрязвате кравайчета. Намазвате ги с белтък и ги посипвате с нарязани бадеми или орехи. Печете в умерена фурна. Готовите кравайчета поръсвате с пудра захар. Ако обичате мед, може да ги намажете преди консумация.
А ето и необходимите продукти:
– 140 г краве масло
– 1 суров жълтък
– 2 сварени жълтъка
– 40 г счукани бадеми или орехи
– 100 г пудра захар
– 250 г брашно
– ванилия
