Едва ли съществува ястие от балканската кухня, което да е по-популярно и разпространено от кюфтета.
В различните страни са известни и разнообразни начини за тяхното приготвяне.
Разбира се продуктiте варират, като кюфтенцата могат да бъдат приготвени от свинска, телешка, пилешка или агнешка кайма.
През последните години нашумяха и т.нар. здравословни кюфтенца, чийто състав е на зеленчукова основа.
В тази статия ще ви представим рецепта за традиционни пържени кюфтета от свинска кайма, но може да заместите и с телешко месо, ако не обичате свинско.
Да ви е вкусно!
Ето и рецептата от която излизат 18 броя кюфтенца.
Необходими са Ви следните продукти:
1кг свинско прошарено месо
3 средно големи глави лук
1 яйце
2 супени лъжици галета
щипка соден прах кипната в няколко капки оцет
чубрица
черен пипер
1 чаена лъжица сол
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Свинското месо се смила на кайма, докато се получи хомогенна смес.
Към нея се прибавя настъргания лук и останалите съставки, след което всичко се обърква много добре и се оставя да предстои около час.
След това оформете добре кюфтенцата и запържете в сгорещено олио, до получаване на златиста коричка.
Задължително след това, при ваденето им ги поставете върху хартия, за да се минимизира мазнината. Овкусете допълнително при нужда!
За връзка с нас, PR и реклама, пишете ни на novinite-dnesbg@abv.bg.
