В тази статия ще разгледаме начини, които ще ви помогнат да приготвите идеално сварената царевица – лесна рецепта, описана стъпка по стъпка
Ако обичате аромата и вкуса на прясно сварената царевица, добрата новина е, че можете лесно да я приготвите у дома само с няколко съставки и правилен подход. За най-добър резултат са ви необходими: пресни царевични кочани, малко масло и сол.
Подготовка
Започнете, като премахнете зелените обвивки от кочаните и ги почистите от фините влакна (т.нар. „царевични косми“). Запазете листата, те ще ви трябват по-късно,
Подредете част от листата на голяма тенджера – това ще придаде допълнителен аромат и ще предпази царевицата от пряк контакт с метала.
Върху тях подредете и самите кочани. Ако някой от тях е с изсъхнали краища или няма пълни редове със зърна, може да не го добавяте.
Готвене
Следващата стъпка е от ключово значение, за да запазите сочността и мекотата на царевицата. Поставете тенджерата на котлона и вАрете около 15 до максимум 20 минути.
Не прекалявайте с времето. Ако царевицата се вари прекалено дълго, тя може да загуби част от вкуса си и да не бъде толкова мека и сочна.
Финална подготовка
След като царевицата е сварена и леко изстинала, намажете я с масло, сложете и сол на вкус и сервирайте. Може да добавите и малко пипер или кашкавал за по-богат вкус.
Съвет
Препоръчително е да използвате сезонна, прясна царевица. Тя се приготвя най-лесно и най-бързо, а на вкус е много по-сладка и по-крехка.
