Днес решихме да ви представим Рецепта за супа топчета – едно от предпочитаните домашни ястия.
Необходими продукти:
500 г кайма
3 картофа (по желание)
1-2 моркова
1-2 шепи ориз
1 ч.л. чубрица
1 к.л. черен пипер
Сол – на вкус
Фиде – по ваша преценка
2 яйца
2 с.л. прясно мляко
1 с.л. оцет
2 с.л. брашно
2 с.л. надребнен магданоз
Начин на приготвяне:
Омесете каймата със сол, черен пипер, чубрица и ориз.
Оформете малки топчета.
По желание ги оваляйте леко в брашно за по-добра форма.
Оформете морковите и картофите и ги сложете да се варят в 1 – 2 литра вода.
След като водата е сваренА, добавете топчетата. Посолете, подправете и оставете да се готви, докато зеленчуците омекнат.
Около 10 минути преди да свалите супата от котлона, добавете фидето и разбъркайте.
Охладете супата леко.
Разбъркайте много добре яйцата с прясното мляко и оцета, след което внимателно ЗасТройте.
Разбъркайте бавно, за да стане супата гладка.
При поднасянето ѝ поръсете с пресен магданоз.
Ако предпочитате по-гъста супа добавете по-голямо количество фиде или ориз.
Източник на новината: Готвач
