Това ястие е подходящо за вашето меню, защото се приготвя лесно, спестява време и е чудесна алтернатива на традиционните за балканската кухня–месни кюфтета.
Ако не ви се консумира месо или желаете по-лека вечеря, но в същото време хранителна, изпробвайте нашата рецепта.
Необходими съставки:
1 кг картофи
1 чаена чаша брашно (*Аз използвам ръжено)
1 глава лук
150-200 грама сирене (бяло саламурено)
2 яйца
половин чаша слънчогледово масло
сол, черен пипер и магданоз по желание или за вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват, обелват се и когато изстинат, се прекарват през преса или се настъргват на ренде.
Прибавят се яйцата, ситно надребнените лук, сирене, магданоз и подправките. Получената смес се оформя на кюфтета, които се овалват в брашното и се изпържват в гореща мазнина.
Поднасят се със сезонна салата или чеснов сос. По ваше предпочитание може да ги гарниратe както сметнете за добре. По ваше желание също може да ги оваляте в галета, вместо в брашното.
Идеята на това ястие е да се хапва като самостоятелно, а не като гарнитура към друга храна и т.н.
