Рецепта за домашни соленки (рогчета) с мая и свинска мас
Необходими продукти (Първи вариант)
– 20 г. мая
– 1 ч.л. сол
– 200 г. стопена мазнина
– брашно
– ким (семена)
– едра сол
От мазнината, маята, изсипана със солта, и брашното замествате по-твърдо тесто. Оставяте го да престои 1 час, разделяте го на 9 топчета и всяко топче разточвате на кора с размери 10 см и дебелина 5 мм. Намазвате с яйде и поръствате с ким и едра сол. Режете на пръчки, които леко усуквате. Печете в умерена фурна.
Соленки с мая – втори вариант
– 125 г. краве масло
– 0, 200 л. олио
– 0, 200 л. прясно мляко
– 15 г. мая
– 1 или 1/2 ч.л. сол
– брашно
– ким (семена)
