Тази рецепта за крокети от картофи е лесна, вкусна и универсална. Може да я поднесете като предястие, или като основна част на вашата вечеря. В следващите редове ще ви покажем как да си я приготвите и да изненадате вашите гости.
Продукти за пет порции:
600 грама картофи
слънчогледово масло за пържене
една глава кромид лук
5 супени лъжици настъргано сирене
5 супени лъжици настърган кашкавал
4 супени лъжици брашно
4 супени лъжици галета
3 яйца
магданоз
сол 1/3 чаена лъжица
половин чаена чаша кисело мляко
Измитите картофи се сваряват в леко подсолена вода, обелват се още докато са топли, а когато изстинат се пасират. Добавят се половината от галетата и брашното, жълтъците от яйцата, лукът на дребно оставен за малко в част от маслото, настърганото сирене, магданозът и солта. Получената смес се обърква добре и от нея се правят малки топчета, които потапяме в леко разбитите белтъци и в смес от галета и брашно. Пържат се и се поднасят със салата според вашите лични предпочитания.
