Празнична солена торта от палачинки – подходяща е за рождени дни, различни поводи, а украсата може да се приготви според повода.
Необходими продукти:
За палачинките:
2 яйца
2 с.л. кисело мляко
1 щипка сол
1 щипка захар
1 щипка сода
Вода – до разреждане на сместа
Брашно – до получаване на гъста консистенция
3-4 с.л. олио
За плънката
200 г майонеза
2 кренвирша
7-8 кисели краставички
300 г лютеница
200 г сирене
За украсата: (по ваша преценка)
Възможни варианти: шунка, кашкавал, пресни краставици
Приготвяне на палачинките:
Смесете яйцата, киселото мляко, солта, захарта и содата.
Добавяйте вода и брашно постепенно, докато получите гладка смес с гъстотата на боза.
Добавете олиото.
Изпържете тънки палачинки, в добре загрят тиган.
Оставете ги да изстинат.
Приготяне на плънката:
Оформете кренвиршите и киселите краставички на малки кубчета.
Оформете сиренето.
Сглобяване на тортата.
В подходяща чиния започнете да редите:
Палачинка
Майонеза + кисели краставички
Палачинка
Лютеница + сирене
Палачинка
Майонеза + кренвирши
Редувайте слоевете до изчерпване на палачинките.
Най-отгоре намажете с майонеза и поръсете с кашкавал.
Украсете по ваше желание, дайте свобода на въображението си.
Оставете солената торта в хладилника за поне 1 час преди сервиране, за да се стегне и да се смесят вкусовете.
Източник на новината: „Готвач“
