В българската традиционна кухня съществува едно ястие, което всички го обичаме. Да става въпрос за миш-маш, който може да си приготвим по различни начини и пак е вкусен. Тази класическа бърканица от яйца, чушки, домати и сирене (най-общо казано) е лесна за приготвяне и в същото време много наситена и богата на вкусове. Въпреки, че в нашите географски ширини няма общоприето предписание за приготвянето на тази храна, в днешната статия ще ви представим рецепта за запечен миш-маш. Ястието е леко, приятно и истинска наслада за тези, които обичат горещите летни дни и ги очакват с нетърпение.
Необходими продукти, от които излизат цели пет порции миш-маш:
- 10 яйца
- половин пакетче краве масло
- 2 домата
- 5 червени или зелени чушки
- Около 100 грама сирене намачкано или на дребни кубчета
- Малко сол за вкус
- Магданоз (ако обичате)
- Начин на приготвяне
- Първата стъпка при приготовлението на тази класическа рецепта е да измиете, обелите и почистите чушките. След това ги накъсваме на дребно и прибавяме доматите, отново на дребно. Всичко това посоляваме добре, и го поставяме в тавичка, която предварително сме намазали с масло. Яйцата се разбиват, и смесват с натрошеното сирене и магданозът. С получената смес заливаме доматите и чушките, а отгоре поставяме парченца от кравето масло. Полученото кулинарно произведение печем във фурна на умерени градуси. Да ви е сладко!
