Днес приготвихме ароматно и много вкусно ястие – кюфтенца с картофи и други зеленчуци.
Запекохме ги във фурна и ги поднасехмо допълнени с доматен сос.
Необходими продукти:
Кайма (по избор) – около 500 г
Картофи – 3-4 броя
Чушки (по избор) – 1-2 броя
Домати или доматено пюре – 2 с.л.
Олио – около 3-4 с.л.
Вода – около 100 мл
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Червен пипер – по желание
Лук и чесън (по 1 брой) – по желание
Каймата се овкусява със сол, черен пипер и подправки по избор.
По желание може да се добавят лука и чесън на дребно.
Оформят се кюфтета.
Картофите се обелват и оформят на едри парчета. Картофите и кюфтета се запържват леко от двете страни в малко олио, само докато придобият златист цвят.
В тава се подреждат картофите и кюфтетата. Отгоре се добавят чушките оформени на ленти, и доматите.
В мазнината от запържването се разтваря доматеното пюре с водата и сместа се разпределя равномерно върху ястието.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.
Получава се много ароматно ястие, подходящо за обяд или вечеря, за делник или празник.
