Вкусната зимна салата със зеленчуци е незаменима част от българската традиционна кухня, особено през студените месеци.
Комбинацията от различни сезонни зеленчуци и подправки, носи свежест и неповторим аромат и е чудесна гарнитура към нашите ястия.
Вижте как да си приготвите тази любима класика.
Продукти:
моркови (около 1 кг )
карфиол ( приблизително 1 глава )
зелени домати (около 1 кг)
малка диня
малки чушки (около 1 кг)
целина (една връзка)
една глава чесън
две глави кромид лук
магданоз (по желание)
Може да добавите зеленчуци по ваш избор. Имайте предвид, че грамажът им който е посочен е приблизителен и може да варира.
Начин на приготвяне:
Избраните от нас зеленчуци се измиват и нареждат в буркан от 3 литра, след което добавяме малко дафинов лист, черен пипер, бахар (2–3 зрънца).
След това добавяме 18 супени лъжици оцет, 3 супени лъжици сол, 3 супени лъжици захар.
След това заливаме зеленчуците догоре с преварена охладена вода.
Затваряме бурканът добре, както когато правим компот, и нашата зимна салата е готова.
